牙科知識人人須知（185）汽水

    小的時候在大街上，香煙可樂廣告最吸引人，那裏小伙子多麽瀟灑，姑娘多麽美麗動人。多虧父母親老師諄諄教導，終于拒腐蝕，遠不沾，但是始終不明白連汽水也能讓人上癮。現在作爲醫生，目睹這種飲料的壞處，有些無知年輕人愛喝汽水到了不可自拔的地步，來診所時，多顆牙齒已經坏得很厲害，醫生在實踐中體會到什麽是腐蝕，敵人（牙齒）是怎麽樣一天一天爛下去，作爲醫生，多麽希望病人能一天一天好起來。但是對於這些病人幾乎不能抱有任何希望，他們總是怪自己以及家族牙齒先天軟，容易生蛀牙，牙醫好像不會買這個帳，可能他們家裏每個人都愛喝汽水，難怪蛀牙能遺傳。由於時間金錢限制，他們牙齒治療似乎從來完成不了。

    在蛀牙前期，牙齒表面發生脫鈣，汽水有兩種成分能使牙齒脫鈣，第一種是酸，第二種是糖。衆所周知，酸能溶解鈣，而糖是引起蛀牙細菌的營養，細菌使用糖產生酸，結果牙齒脫鈣，蛀牙。現在有些汽水不含糖，但是還有酸，壞處還是存在的。

    我們都知道汽水會產生氣泡，刺激口腔粘膜，造成欣快感，意志薄弱的人尤其是小孩子，年輕人，容易上癮。如果我們吃飯時喝點汽水，無可指責，它有助於開胃，讓我們享受天倫之樂，而且食物中可能含有鹼性東西，很快地中和汽水中酸性成分，更重要的是吃飯時，我們的口水（唾液）大爲增加，唾液偏鹼性，有效中和酸性的汽水。最壞的習慣是一天到晚小口吸汽水，特別是坐辦公室的人，讓我們的寶貝，身體最堅硬的組織（牙齒）長期受到酸和細菌的襲擊，能不坏嗎？如果您對汽水已經是如痴如醉的話，喝完之後馬上用大量的水漱口，或者吞下去，把坏的東西從口腔牙齒那裏及時地清除出去。

    我們的牙齒平時發生脫鈣，但是同時也會鈣鹽沉積，兩者保持一定的平衡，好像陰陽之間關係。如果鈣鹽沉積多而脫鈣少，我們的牙齒越來越堅強。怎麽能做到這點呢？小孩子必須多喝牛奶，後者含有很多的鈣，可以直接沉積于牙齒表面。如果小孩愛上了汽水，勢必不愛喝無味的牛奶。所以家長必須多買牛奶，百分之百的果汁。喝自來水也是個好習慣，因爲它含有氟，氟有利於鈣鹽沉積，防止蛀牙。另外，家長應該鐵心腸，不給小孩零用錢，他們在學校餓不了，即使餓一些，無妨大局。如果他們有了零花錢，他們必然去買甜點或者汽水。

    有些老年人愛喝汽水解渴，其實這是大錯特錯。儅我們進入老年，口水減少，容易口乾舌燥，汽水仿佛能刺激唾液分泌，但是縂的量還是不足的，鹼性少，酸性多，寡不敵衆，最終牙齒容易脫鈣，蛀牙。您可能想讀汽水續集吧，不然的話請看其它成人牙齒保健文章。

魏心牙科博士Xin Wei, DDS, PhD, MS 初稿2008年3月31日，最後一次修改05/20/2010